白陽 佳撰

白陽は大谷忠吉本店（福島県）が醸す銘柄で、白陽 佳撰はその本醸造酒です。すっきり中口。和食全般に合う定番酒です。幅広い方に飲んでいただける味わいです。

白陽 佳撰には淡白から中程度の素材と味付け。白子焼・焼きガニ・イワシなめろう・アジフライ・若鶏ローストチキン・海鮮炒め・ワタリガニ炒めものがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理、洋食、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製ストレート型・ガラス製ストレート型・木製ストレート型・すず製ストレート型が向いています。

原料米はチヨニシキです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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