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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
古式和釜で米を蒸し上げ、醪(もろみ)を濾さずにそのまま瓶詰めしました。甘みと酸味が絶妙なバランスです。どぶろく特有のふくよかな風味をお楽しみ下さい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
6%
みんなの口コミ 3件
鶯印のどぶろくのよくある質問
鶯印のどぶろくはどんな日本酒ですか？
鶯印のどぶろくは合名会社山口酒造場（福岡県）が醸す銘柄で、鶯印のどぶろくはそのその他です。古式和釜で米を蒸し上げ、醪(もろみ)を濾さずにそのまま瓶詰めしました。甘みと酸味が絶妙なバランスです。どぶろく特有のふくよかな風味をお楽しみ下さい。
鶯印のどぶろくに合う料理は？
鶯印のどぶろくには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
鶯印のどぶろくのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
鶯印のどぶろくの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は6%です。
鶯印のどぶろくはどこで買えますか？
サケアイに登録されている鶯印のどぶろくの取扱店舗は1店舗（住吉酒販など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鶯印のどぶろくの口コミ・評価は？
鶯印のどぶろくにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.45です。
取扱店舗 1店舗
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
関連ページ
蔵元情報
福岡県久留米市北野町今山534番地
合名会社山口酒造場は福岡県の蔵元です。「鶯印のどぶろく」を醸造しています。
電話番号0942-78-2008
公式サイトniwanouguisu.com
Pick Up
Excellent!!
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ま
まなみ
2月9日
ヨーグルトのような甘酸っぱい香りが立ち、口に含むと強い甘みを感じます。乳酸由来の酸味も強いので、ただ甘いだけでなく酸味がキュッとバランスを整えてくれる感じ。 甘みと酸味の主張が大きく、旨味のふくらみは控えめな印象です。 どぶろくなので当たり前ですがドロドロで濃厚！酒器に米のつぶつぶが付いて白くなるので、見た目にも気を配るなら透明な酒器は選ばない方が美しいですね♪ ちなみにアルコール度数は６％。かなり飲みやすく、乳酸菌飲料を飲んでいるような味わいなので、気が付いたらあっという間になくなってしまいます。 ラベルがレトロなデザインでかわいいので、飲み終わった後は瓶を飾ったり、ラベルをコレクションするのもいいかも！