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この日本酒の特徴
シャンパンのマグナムボトルに詰められたプレミアム大吟醸。『ultimus』(アルティマス)とは、ラテン語で『究極の・最高の』という意味。100%特A地区山田錦(兵庫県東条町産)使用。仕込み600kgで責めを入れない中取りの良いところだけを瓶詰めしています。リンゴ香をほのかに含んだフルーティな香り。見事なまでに貴賓溢れる吟醸香です。フルーツ味を帯びた清楚な味わい。上品でバランスのとれた米の旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県特A地区東条産 山田錦
原料米(掛米)
兵庫県特A地区東条産 山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
松瀬酒造株式会社
住所
滋賀県蒲生郡竜王町弓削475番地