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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
シャンパンのマグナムボトルに詰められたプレミアム大吟醸。『ultimus』（アルティマス）とは、ラテン語で『究極の・最高の』という意味。100％特Ａ地区山田錦（兵庫県東条町産）使用。仕込み600kgで責めを入れない中取りの良いところだけを瓶詰めしています。リンゴ香をほのかに含んだフルーティな香り。見事なまでに貴賓溢れる吟醸香です。フルーツ味を帯びた清楚な味わい。上品でバランスのとれた米の旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県特A地区東条産 山田錦
原料米（掛米）
兵庫県特A地区東条産 山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
アルコール度数
16%
松の司 大吟醸 Ultimusのよくある質問
松の司 大吟醸 Ultimusはどんな日本酒ですか？
松の司は松瀬酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、松の司 大吟醸 Ultimusはその大吟醸酒です。シャンパンのマグナムボトルに詰められたプレミアム大吟醸。『ultimus』（アルティマス）とは、ラテン語で『究極の・最高の』という意味。100％特Ａ地区山田錦（兵庫県東条町産）使用。仕込み600kgで責めを入れない中取りの良いところだけを瓶詰めしています。リンゴ香をほのかに含んだ…
松の司 大吟醸 Ultimusに合う料理は？
松の司 大吟醸 Ultimusには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
松の司 大吟醸 Ultimusのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
松の司 大吟醸 Ultimusの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県特A地区東条産 山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
松の司 大吟醸 Ultimusはどこで買えますか？
松の司 大吟醸 Ultimusの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県蒲生郡竜王町弓削475番地
松瀬酒造株式会社は滋賀県の蔵元です。「松の司」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには松の司の11商品が登録されています。
電話番号0748-58-0009
公式サイトmatsunotsukasa.com