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滋賀県竜王町産山田錦使用し、ゆっくりと蔵で熟成された逸品中の逸品です。
ふくよかな香りと深みのある味が特徴のお酒です。
飲み飽きない、ふくよかな味わいが特徴の定番酒です。
「純米吟醸 竜王山田錦」といえば『松の司』の大人気銘柄。フルーティーで爽やかな深い香りと果実味のある濃厚な味わいに、スッキリとしたキレのある非常にみずみずしい口当たり。香りもよく、旨みのなかにも透明感のある味わいを感じることができます。青いラベルから「ブルー」の愛称で親しまれている商品です。
シャンパンのマグナムボトルに詰められたプレミアム大吟醸。『ultimus』(アルティマス)とは、ラテン語で『究極の・最高の』という意味。100%特A地区山田錦(兵庫県東条町産)使用。仕込み600kgで責めを入れない中取りの良いところだけを瓶詰めしています。リンゴ香をほのかに含んだフルーティな香り。見事なまでに貴賓溢れる吟醸香です。フルーツ味を帯びた清楚な味わい。上品でバランスのとれた米の旨味。