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この日本酒の特徴
自然農法「風」の会による丹精込めて作った会津産無農薬「五百万石」米で仕込んだお酒です。山廃ならではのスッキリとした口当たりと喉越し。酸味も程よくあり、山廃ならではのふくよかさを感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~40℃
相性の良い料理
和食はもちろん、肉料理や洋食、中華、何でも合います(焼肉・ステーキ・炒め物等)
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、野菜料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型・陶器製ストレート型・ガラス製ラッパ型・陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社白井酒造店
住所
福島県大沼郡会津美里町永井野字中町1862