蓬莱泉 純米大吟醸 春のことぶれ

ほうらいせんの看板商品、純米大吟醸　空　の兄弟商品だそうで、空は一年熟成に対しこちらは年末に仕込み、早春に搾った生酒。とてもフレッシュで酸味が主張するスッキリ爽快な一本。吟醸香の香りが強く口の中にピリッと来て香りが広がる感じが極上。味噌系のアテと頂いた感想は、めちゃくちゃ合う、の一言。味の濃い物をお酒がリセットしてくれる。美味しい。