久礼 CEL うらら 純米吟醸 生原酒

コロナ禍と去年はコロナ罹患で断念で数年ぶりのよさこいを観に高知に行けた時に購入。ラベルのインパクト通り、メロンやパイナップル香。高知県産酒好適米土佐麗と酵母CEL24を使用。CEL酵母は華やかな香りを放つらしく、その中の強い酵母を選抜＆栽培用したものを使ってると。一口めは辛いのかと思えば、高知のお酒にしては低アルコールで甘めでやや酸味あり。

フルーティでとろみがり口の中で甘さが広がる😀

ラベルのインパクトと季節ものと言うことで思わず購入。メロンのイメージなのかなと、最近気になっているメロン香を期待した。 グラスに注ぐととろみあり、甘過ぎたかと後悔しつつも口に含むと酸がスッと流してくれる。甘いものは苦手だったが、これは美味い。花陽浴を飲んだ時の驚きにも相当する。 パイナップル、わずかに葡萄、余韻に若干の青くささとビター感。次の一口がすぐ欲しくなる。 天気も良く暖かいのでソーダでも割ってみた。酒8:ソーダ2くらいで割ってみたが全く味が崩れない。むしろメロン感が強まったような感じがする。 7:3、6:4ほどまでいってもまだしっかりと味わいのベースが残る。 良い意味で裏切りを感じさせてくれた1本。

久礼のチャレンジ酒、昨年の裏久礼が個人的には旨すぎたので、こちらにも期待して買い込みました。 ビジュアル通りのメロン、パイナップルなイメージの旨口酒！好きなやつだけど、たぶん開けたら飲み切った方が良さげなのは昨年と同じかな…。今日はたまたま生牡蠣と飲みましたが、あまり合いませんw 野菜とか白身魚のムニエルと合わせたいと思いました。

CEL-24シリーズ 辛口で有名な西岡酒造が作った素敵な甘口 ラベルのインパクトも凄いけど味も良し！ お米は土佐麗 CEL-24シリーズ飲み比べしてみると面白いですよー