はねぎ搾り 純米酒

清泉石上流は合資会社吉田屋（長崎県）が醸す銘柄で、はねぎ搾り 純米酒はその純米酒です。アルコール度が14度と若干低いので飲みやすいと評判です。 食事を邪魔せず飲み飽きないスッキリ辛口タイプ。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

はねぎ搾り 純米酒には焼き鳥・すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食、肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は常温・冷・燗です。

原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。酵母はつるバラの花酵母です。

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