后28 純米大吟醸

２０１９年１１月にロンドンで開催された、日本文化の紹介イベント「ハイパージャパン」で実施された日本酒コンクールで最高賞受賞。「自社栽培の山田錦を出来る限り美味しい状態で飲んでもらいたい。」と、酒米を28％まで磨けるダイヤモンドロール精米機を北陸で初導入。メロンを想起させる甘みが感じられる一本。