四海王 福 純米吟醸
福井酒造株式会社 / 愛知県
すっきり瑞々しい口当たり。
仄かな旨味の甘さ。
食中酒にも良かったです。
今日はヒラマサの西京焼き、
桜べったら漬け、
冷奴+花わさびの醤油漬け、
旨辛キノコの副菜、
白菜の香味醤油漬け。
どれも美味しく呑めました。
特に花わさびはお酒の清涼感と瑞々しさを引き立たせ、西京焼きは仄甘さを堪能できて、お気に入りのあてです。
ちなみに今日は冷やで頂きましたが、冷やではすっきり爽やかな味わい、燗ではコクが強調され旨味が口中にふくらむそうです。
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:3月30日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め