今回飲んだのは、TDKという電子部品の会社が有する技術を日本酒の味わいの評価や分析に応用した、その名も「TDK Sake Project」というお酒です🍶
味わいだけでなくガス感や香味までもデータとして表現できるそうです🤔
ガス感を基調とするお酒の開発をするため、そのTDK日本酒評価測定サービスを業界で初めて使用したそうです🤔
リンゴ系の華やかで甘みを感じるフルーティーな香り
グラスに細かく気泡がつく
飲み口にほんのりピチピチとしたガス感
厚みのある甘みと旨み
果実味のあるジューシーな酸
ブドウを皮ごとかじったときのようなフレッシさ
後口はとてもクリアで綺麗
華やかな香りを楽しむためにワイングラスやチューリップ型の酒器をおすすめします🙆♂️
フルーティーなお酒や甘みのあるお酒、甘みはあるけど後味スッキリが好きな方におすすめです😁
とても美味しかった🤤
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