松尾　純米吟醸　ひやおろし

松尾は株式会社高橋助作酒造店（長野県）が醸す銘柄で、松尾　純米吟醸　ひやおろしはその純米吟醸酒です。上立ち香はやわらかなメロンを想わせる香り、口に含むとさらにバニラのような香りもたってくる。飲み込んだあとは、キレのある少々強い酸とわずかな苦味が、しばらくするとスーッと消えていくお酒。

酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

原料米は荒瀬原産美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は16%です。

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