甘さや香りは控えめで、すっきりした夏酒です。 温度が上がると厚みのある味へ。変化が面白い
華やかな夏酒です。スッキリしてますが旨味がじわじわと広がります。刺身に合います。
山廃 純米 香りの華やかだけどベタベタ甘くない 夏に豆腐とかあっさりとよい
