大吟醸 吉の川

吉の川は合資会社吉の川酒造店（福島県）が醸す銘柄で、大吟醸 吉の川はそのその他です。丹精込めて醸しているので甘味、辛味、酸味、苦み、渋みのバランスが絶妙です。フルーティで、旨味が引き立ちキレが味わえます。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

大吟醸 吉の川には白身魚のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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