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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほんのり洋ナシを思わせる香りでフレッシュな口当たり。ジューシーで濃厚な甘み、旨味、スッキリとした酸味。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷
相性の良い料理
白身魚のムニエル、カルパッチョ、アヒージョ、貝の酒蒸し、水炊き
料理ジャンル
洋食、和食
おすすめのグラス
ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・五百万石
原料米（掛米）
山田錦・五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
而今 特別純米 火入れ についたタグ
みんなの口コミ 41件
而今 特別純米 火入れのよくある質問
而今 特別純米 火入れはどんな日本酒ですか？
而今は木屋正酒造合資会社（三重県）が醸す銘柄で、而今 特別純米 火入れはその特別純米酒です。ほんのり洋ナシを思わせる香りでフレッシュな口当たり。ジューシーで濃厚な甘み、旨味、スッキリとした酸味。
而今 特別純米 火入れの味わいの特徴は？
口コミでは「#キレがいい」「#安定」「#冷酒で飲みたい」「#スッキリ」といった声が多く寄せられています。
而今 特別純米 火入れに合う料理は？
而今 特別純米 火入れには白身魚のムニエル、カルパッチョ、アヒージョ、貝の酒蒸し、水炊きがよく合います。料理ジャンルでは洋食、和食との相性が良いとされています。
而今 特別純米 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷です。グラスはラッパ型が向いています。
而今 特別純米 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦・五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
而今 特別純米 火入れはどこで買えますか？
而今 特別純米 火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
而今 特別純米 火入れの口コミ・評価は？
而今 特別純米 火入れにはサケアイに41件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.82です。
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蔵元情報
三重県名張市本町314-1
木屋正酒造合資会社は三重県の蔵元です。「而今」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには而今の23商品が登録されています。
電話番号0595-63-0061
公式サイトkiyashow.com
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ド
ドフラミンゴ
10月4日
而今 特別純米 火入れ 爽やかな香りと、自然な旨味と酸味 。 ■原材料 麹米:山田錦20％(三重県産)60% 掛米:五百万石または八反錦80%(三重県産)60％ ■アルコール度数:16.5度 ■使用酵母:9号系酵母 ■仕込水:名張川湧水