来福 純米吟醸 山田穂

来福は来福酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、来福 純米吟醸 山田穂はその純米吟醸酒です。日本酒の色は、黄緑っぽく、香りは華やかに広がります。口に含むと、落ち着いた飲み口の中にフルーティな味わい、 なめらかな口当たりに酸味が広がり、バランスがよく、質の高さを感じます。火入れ純米吟醸として、かなりのうまさと思います。

来福 純米吟醸 山田穂には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県産山田穂です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はベゴニアです。

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