来福 純吟生原酒 八反

来福は来福酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、来福 純吟生原酒 八反はその純米吟醸酒です。香りはマスカットや洋ナシのようにさっぱりとした爽やかな吟醸香。香りからも、繊細で綺麗な味わいのするお酒であることが伝わってきます。含んでみるとキレの良さと、さっぱりとした甘み、苦みや酸味は抑えられ、バランスの良さと飲みやすさが突出した造りとなっています。

来福 純吟生原酒 八反には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は広島県産八反35号です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母はアベリアです。

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