来福 純吟生酒 吟風

来福は来福酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、来福 純吟生酒 吟風はその純米吟醸酒です。北海道の酒造好適米として近年 様々な蔵元でも使われている“吟風”を使用した純米吟醸。ひまわりの花酵母を使用し、甘味を伴う華やかな香りと、程良い ふくらみのある旨みがバランス良し！キレも良く、フレッシュ・ジューシーな仕上がりです。

来福 純吟生酒 吟風には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は北海道産吟風です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はひまわりです。

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