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この日本酒の特徴
前代未聞、なんと精米度8%の贅沢すぎる日本酒。精魂込めて大切に作った「茨城県産ひたち錦」の92%も削り落として造られる、農家の方には申し訳ないような精米度日本一の特別品です。おどろきの8%精米は時間をかけ1トンの米を80㎏に精米。当主藤村俊文氏が、コストを考えずにクォリティだけを徹底的に追求した地酒。当然値段も高くなりますが、価格に見合うだけの実力と満足感を得られることと思います。超精米は火入れ商品ですが、非常にデリケートなお酒のため配送はクール便でのお届けとなります。到着後は冷蔵庫などに保存してください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
茨城県産ひたち錦
原料米(掛米)
茨城県産ひたち錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
8%
酵母
東農短醸分離株
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
来福酒造株式会社
住所
茨城県筑西市村田1626