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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
原料米から仕込み水まで、すべて磐梯産にこだわって作られた一本。
酒の旨味が引き立つ燗がおすすめ。
おすすめの飲み方
最適な温度
25-40℃
相性の良い料理
しゃぶしゃぶ、すき焼き、豚のしょうが焼き
料理ジャンル
肉料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
会津産五百万石
原料米（掛米）
会津産五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
うつくしま煌き酵母、TM-1
日本酒度
-1
酸度
1.6
アルコール度数
15%
磐梯山 純米吟醸のよくある質問
磐梯山 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
磐梯山は磐梯酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、磐梯山 純米吟醸はその純米吟醸酒です。原料米から仕込み水まで、すべて磐梯産にこだわって作られた一本。 酒の旨味が引き立つ燗がおすすめ。
磐梯山 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
磐梯山 純米吟醸に合う料理は？
磐梯山 純米吟醸にはしゃぶしゃぶ、すき焼き、豚のしょうが焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉料理、和食との相性が良いとされています。
磐梯山 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は25-40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
磐梯山 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は会津産五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はうつくしま煌き酵母、TM-1です。
磐梯山 純米吟醸はどこで買えますか？
磐梯山 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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