岡山県浅口市にある酒蔵
平喜酒造株式会社
KIHEI 2020〜Shaping The Future〜 Dear Family
親愛なる家族と味わって欲しいという想いで作られた日本酒
元々蔵元限定で販売される予定がコロナ禍によりお披露目が出来なくなったためクラウドファンディングでプロジェクトを立ち上げたそうです。
お米はあけぼの米という岡山県のお米を使用
感想としては
独特なお米の旨み、ほどよい酸味
そして非常に甘みが感じられるお酒です。
喉を通したあとのお酒感が全然残らず、お米の旨みが口の中で残り続けます◎
原酒なのでアルコール度数が17度以上18度未満と少し高めですがそれを全く感じさせない飲みやすさです！
まだまだストックしているお酒が山ほどあるので少しずつ紹介していきますね(*^^*)
