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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
加水せず、原酒のまま瓶詰めをしたフレッシュなお酒。ワイングラスのような口の広いグラスに注げば豊かな香りが広がります。旨味と酸味のバランスが良く、食事に合わせやすいタイプ。中でも夏野菜やさっぱりとした料理との相性はバツグンです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
あけぼの
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
9
酸度
1.9
アルコール度数
17%
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyのよくある質問
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyはどんな日本酒ですか？
喜平太は平喜酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyはその純米吟醸酒です。加水せず、原酒のまま瓶詰めをしたフレッシュなお酒。ワイングラスのような口の広いグラスに注げば豊かな香りが広がります。旨味と酸味のバランスが良く、食事に合わせやすいタイプ。中でも夏野菜やさっぱりとした料理との相性はバツグンです。
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyの味わいの特徴は？
日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyに合う料理は？
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はあけぼのです。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyはどこで買えますか？
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyの口コミ・評価は？
KIHEI 2020～Shaping The Future～ Dear Familyにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
関連ページ
蔵元情報
岡山県浅口市鴨方町鴨方１２８３
平喜酒造株式会社は岡山県の蔵元です。「喜平太」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには喜平太の4商品が登録されています。
電話番号0865-44-2122
Pick Up
Excellent!!
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り
りんごあめ
7月28日
岡山県浅口市にある酒蔵 平喜酒造株式会社 KIHEI 2020〜Shaping The Future〜 Dear Family 親愛なる家族と味わって欲しいという想いで作られた日本酒 元々蔵元限定で販売される予定がコロナ禍によりお披露目が出来なくなったためクラウドファンディングでプロジェクトを立ち上げたそうです。 お米はあけぼの米という岡山県のお米を使用 感想としては 独特なお米の旨み、ほどよい酸味 そして非常に甘みが感じられるお酒です。 喉を通したあとのお酒感が全然残らず、お米の旨みが口の中で残り続けます◎ 原酒なのでアルコール度数が17度以上18度未満と少し高めですがそれを全く感じさせない飲みやすさです！ まだまだストックしているお酒が山ほどあるので少しずつ紹介していきますね(*^^*)