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この日本酒の特徴
加水せず、原酒のまま瓶詰めをしたフレッシュなお酒。ワイングラスのような口の広いグラスに注げば豊かな香りが広がります。旨味と酸味のバランスが良く、食事に合わせやすいタイプ。中でも夏野菜やさっぱりとした料理との相性はバツグンです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
あけぼの
原料米(掛米)
あけぼの
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
9
酸度
1.9
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
平喜酒造株式会社
住所
岡山県浅口市鴨方町鴨方1283