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この日本酒の特徴
令和2酒造年度(令和3年)全国新酒鑑評会において金賞受賞いたしました「純米大吟醸」。長期低温発酵による深い味わい、果実を思わせるフルーティーな香り、繊細で調和のとれたキレのあるのど越しをぜひご堪能ください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
2.8
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社桜顔酒造
住所
岩手県盛岡市川目町23-18