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この日本酒の特徴
LIBROMは、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケに挑戦している。パッションフルーツをふんだんに使用したクラフトサケ。パッションフルーツはハワイでは「リリコイ」と呼ばれ、日本では鹿児島や沖縄で栽培されるの果物。南国を漂わせる華やかなパッションフルーツの香り、山田錦の自然な甘さ、スッキリとした味わいが特徴の一本。グラスでロックがオススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
マグロのたたき ジンジャーオレンジソースがけ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
福岡県産山田錦
原料米(掛米)
福岡県産山田錦
精米歩合(麹米)
92%
精米歩合(掛米)
68%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
12%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社LIBROM
住所
福岡県福岡市中央区高砂一丁目21番27号, ボンフル高砂103