雪彦山 純米 夏の生貯蔵

雪彦山は壺坂酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、雪彦山 純米 夏の生貯蔵はその純米酒です。軽快な飲み口、爽やかな香りから、スッキリとした酸が感じられます。余韻も適度で、後口のキレの良さが爽やかで夏にピッタリ。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

雪彦山 純米 夏の生貯蔵には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は播磨産山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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