やまとしずく Mimosa Yellow 純米大吟醸

川鶴Oliveを頂いたお店で出していただいた日本酒。微炭酸ではあるが、川鶴Oliveとは異なり、お米の甘さが際立っていた。

百田の甘さの中に生酛造りから来るグレープフルーツのような酸が顔を出して爽やかな溌剌とした味わい