旦 純米吟醸 無濾過生原酒

どっしりとしたお酒で、甘味と旨味を感じられます。冷やして飲みましたが、少し力のある肴の方が合わせやすい気がしました。

まず最初に感じるのはセメダイン臭です。このお酒は、この表現がピッタリです。 甘味は強すぎも弱すぎも無く、ほのかに感じられる程度です。その後、お米の旨みが口一杯に広がり、雑味、苦味無く、スッキリとキレていく綺麗なお酒です。