松盛 純米吟醸 ラ・ヴィ・アン・ローズ

松盛は岡部合名会社（茨城県）が醸す銘柄で、松盛 純米吟醸 ラ・ヴィ・アン・ローズはその純米吟醸酒です。茨城の県花は「バラ」、花言葉は「愛」。香りとアタックでバラの「美しさ」を、シャープな余韻は気高き「棘」を表現。茨城の贈り物としてもお薦めです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

松盛 純米吟醸 ラ・ヴィ・アン・ローズには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひたち錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母はSYS酵母です。

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