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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境で造られた日本酒。水は100%地下水を使用しておりミネラルが多く含まれているまろやかな口当たりの軟水です。南会津の極寒の気候を生かし、超軟水の地下水を仕込水に柔らかい味わいに仕上げました。優しい上品な味わいに軽快な甘みと、ハリのある酸が広がるみずみずしい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
朝日
原料米（掛米）
朝日
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりのよくある質問
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりはどんな日本酒ですか？
山の井は会津酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりはその純米大吟醸酒です。栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境で造られた日本酒。水は100%地下水を使用しておりミネラルが多く含まれているまろやかな口当たりの軟水です。南会津の極寒の気候を生かし、超軟水の地下…
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりに合う料理は？
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は朝日です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりはどこで買えますか？
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりの口コミ・評価は？
山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがりにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603
会津酒造株式会社は福島県の蔵元です。「山の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山の井の7商品が登録されています。
電話番号0241-62-0012