山の井 純米大吟醸 あさひ50 秋あがり

栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境で造られた日本酒。水は100%地下水を使用しておりミネラルが多く含まれているまろやかな口当たりの軟水です。南会津の極寒の気候を生かし、超軟水の地下水を仕込水に柔らかい味わいに仕上げました。優しい上品な味わいに軽快な甘みと、ハリのある酸が広がるみずみずしい味わい。