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この日本酒の特徴
火打ち石や雨が降った森林、土を思わせる複雑かつアーシーな香り。フルボディタイプの純米吟醸酒で、力強い味旨味や酸味が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米（麹米）
湯沢市産秋田酒こまち
原料米（掛米）
湯沢市産秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
こまち酵母SP
日本酒度
非公開
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社北鹿
住所
秋田県大館市有浦2-2-3
