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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成された丸みと華やかさを併せ持つ、柔らかくまろやかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～10℃
相性の良い料理
きのこ類、秋刀魚
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ラッパ型グラス
基本情報
原料米（麹米）
夢ささら
原料米（掛米）
夢ささら
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
17%
柏盛 秋の新酒 ひやおろしのよくある質問
柏盛 秋の新酒 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
柏盛は片山酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、柏盛 秋の新酒 ひやおろしはその純米吟醸酒です。熟成された丸みと華やかさを併せ持つ、柔らかくまろやかな味わい。
柏盛 秋の新酒 ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
柏盛 秋の新酒 ひやおろしに合う料理は？
柏盛 秋の新酒 ひやおろしにはきのこ類、秋刀魚がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
柏盛 秋の新酒 ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は0～10℃です。グラスはラッパ型グラスが向いています。
柏盛 秋の新酒 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢ささらです。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。
柏盛 秋の新酒 ひやおろしはどこで買えますか？
柏盛 秋の新酒 ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
柏盛 秋の新酒 ひやおろしの口コミ・評価は？
柏盛 秋の新酒 ひやおろしにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
栃木県日光市瀬川146-2
片山酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「柏盛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには柏盛の7商品が登録されています。
電話番号0288-21-0039