鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生

鳳凰美田らしい綺麗なお酒ですが、決して軽くはなく、旨みがしっかり残ります。クリームチーズには合いませんでした…が、美味しいお酒だと思います。

開栓した直後から鳳凰美田を感じられます。 フルーティーな吟醸香を口に含む前から感じます。 含み香は、メロンの爽やかさ、それに加えてマンゴーのような濃醇さを感じます。その後、雄町の旨みが感じられ、若干の酸味を残しながらキレよくキレていく感じです。 さすが、鳳凰美田って感じのお酒です。

スッキリだけどフルーティな香りと程良い苦味。程良い酸があるので発泡感はないけど少しだけピリっとくる。

またまた鳳凰美田！！ 前回前々回は愛山で作られた日本酒でしたが、今回は雄町で作られた日本酒です！ 愛山で作られた2本に比べて、やっぱり雄町っぽいキリッとする感じはありますね。それでもやっぱり鳳凰美田らしいフルーティな口当たりはあって飲みやすいです！ 鳳凰美田全部飲みやすい🍶

今回飲んだ3種類では1番日本酒感がありました！ 米のうまみがあってすき！

純米吟醸の雄町無濾過本生。愛山よりもスッキリしていて雄町らしさの味わいという感じでした。 生酒らしいフレッシュさもあるので好きでした。

しっかりしてて美味しい