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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
まろやかな口当たりのお酒です。低温でしっかり熟成させ造られています。
おすすめの飲み方
最適な温度
雪冷え（5～10℃）、少し冷やして（10～15℃）
相性の良い料理
魚介類。豚の角煮。手羽先煮。
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ラッパ型、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生 についたタグ
みんなの口コミ 9件
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生のよくある質問
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生はどんな日本酒ですか？
鳳凰美田は小林酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生はその純米吟醸酒です。まろやかな口当たりのお酒です。低温でしっかり熟成させ造られています。
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生の味わいの特徴は？
口コミでは「#華やか」「#バランスが良い」「#白桃」「#マスカット」といった声が多く寄せられています。
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生に合う料理は？
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生には魚介類。豚の角煮。手羽先煮。がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は雪冷え（5～10℃）、少し冷やして（10～15℃）です。グラスはラッパ型、お椀型が向いています。
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生はどこで買えますか？
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生の口コミ・評価は？
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 無濾過生にはサケアイに9件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.62です。
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蔵元情報
栃木県小山市大字卒島743
小林酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「鳳凰美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳳凰美田の46商品が登録されています。
電話番号0285-37-0005
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み
みん
3月28日
開栓した直後から鳳凰美田を感じられます。 フルーティーな吟醸香を口に含む前から感じます。 含み香は、メロンの爽やかさ、それに加えてマンゴーのような濃醇さを感じます。その後、雄町の旨みが感じられ、若干の酸味を残しながらキレよくキレていく感じです。 さすが、鳳凰美田って感じのお酒です。