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この日本酒の特徴
5年熟成で控えめなブーケの香りと軽い熟成香。10年でアルコールの刺激をかんじさせないまろやかな味わい。15年でナッツやカラメルを思わせる様な香ばしい熟成香と快い余韻のある深みかる味わい。20年で落ち着いた香草を思わせるような快い熟成香。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷酒
相性の良い料理
淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社島崎酒造
住所
栃木県那須烏山市中央1丁目11番18号