赤城山 特別本醸造酒

赤城山は近藤酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、赤城山 特別本醸造酒はその本醸造酒です。群馬の地酒で人気の赤城山の中でも芳醇な味わいで、なめらかなコクと旨味が調和した飲み口爽やかなお酒。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

赤城山 特別本醸造酒にはホタテの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。

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