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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
伏流水により醸された華やかな香りとスッキリした飲み口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
群馬KAZE
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
16%
光東 大吟醸のよくある質問
光東 大吟醸はどんな日本酒ですか？
光東は山川酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、光東 大吟醸はその大吟醸酒です。伏流水により醸された華やかな香りとスッキリした飲み口のお酒です。
光東 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
光東 大吟醸に合う料理は？
光東 大吟醸には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
光東 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
光東 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は群馬KAZEです。
光東 大吟醸はどこで買えますか？
光東 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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