武蔵野 純米大吟醸 ブラック

武蔵野は麻原酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、武蔵野 純米大吟醸 ブラックはその純米大吟醸酒です。優しい口当たりとほのかなフレッシュ感、華やかな香りと酸とのバランスが良く、しっかりとした旨味が特徴。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

武蔵野 純米大吟醸 ブラックには柑橘のサラダ、フルーツの白和えがよく合います。料理ジャンルでは和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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