花いちもんめ 大吟醸

花いちもんめは花の友株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、花いちもんめ 大吟醸はその大吟醸酒です。フルーティで清涼感のある味わいが特長。吟醸特有の香りはあるが主張しすぎず。味もしっかりと乗ってるため、香りと味のコントラストを楽しめる。果実のように清涼感のある味わいが特長。常温で又は少し冷やしてさわやかなフルーティさをいただく。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

花いちもんめ 大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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