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この日本酒の特徴
兵庫県産山田錦を使って酒母四段という珍しい
手法で醸した濃厚さのある低アルコール酒。
甘味と酸味のバランスがよく仕上がっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身のお刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県産山田錦
原料米(掛米)
兵庫県産山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
2.5
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
小泉酒造合資会社
住所
千葉県富津市上後423-1