ソムリエ 純米吟醸

ソムリエは小泉酒造合資会社（千葉県）が醸す銘柄で、ソムリエ 純米吟醸はその純米吟醸酒です。兵庫県産山田錦を使って酒母四段という珍しい 手法で醸した濃厚さのある低アルコール酒。 甘味と酸味のバランスがよく仕上がっております。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

ソムリエ 純米吟醸には白身のお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県産山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は13%です。

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