小泉酒造合資会社
千葉県
蔵元の紹介
小泉酒造合資会社が醸す「東魁盛 純米吟醸 自社田五百万石 生原酒」。爽やかなメロンを思わせる香り、ジューシーな甘味が特徴。1801酵母を使用したフルーティー酒だが、スッキリと綺麗に仕上げた一本。
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Migna
9月28日
今日のベスト。五百万石80%精米。酸味がしっかりしているが、重くなく、山廃とは分からないほど。旨みが強く、繊細な複雑さがある。余韻の長さが群を抜いていて、いつまでも口に残る印象。これはすごい!
小泉酒造合資会社が醸す「東魁盛 純米吟醸 自社田五百万石 生原酒」。爽やかなメロンを思わせる香り、ジューシーな甘味が特徴。1801酵母を使用したフルーティー酒だが、スッキリと綺麗に仕上げた一本。
今日のベスト。五百万石80%精米。酸味がしっかりしているが、重くなく、山廃とは分からないほど。旨みが強く、繊細な複雑さがある。余韻の長さが群を抜いていて、いつまでも口に残る印象。これはすごい!