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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
軽快な酸味、穏やかな香りとなめらかな口当たりが特徴のやや辛口の大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号系
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
梅一輪 超特撰 大吟醸のよくある質問
梅一輪 超特撰 大吟醸はどんな日本酒ですか？
梅一輪は梅一輪酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、梅一輪 超特撰 大吟醸はその大吟醸酒です。軽快な酸味、穏やかな香りとなめらかな口当たりが特徴のやや辛口の大吟醸酒です。
梅一輪 超特撰 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
梅一輪 超特撰 大吟醸に合う料理は？
梅一輪 超特撰 大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
梅一輪 超特撰 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
梅一輪 超特撰 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号系です。
梅一輪 超特撰 大吟醸はどこで買えますか？
梅一輪 超特撰 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
千葉県山武市松ヶ谷イ2902
梅一輪酒造株式会社は千葉県の蔵元です。「梅一輪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには梅一輪の25商品が登録されています。
電話番号0475-84-2221
公式サイトwww.umeichirin.com