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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
スッキリとした切れ味の良い辛口、飲み飽きのこない控えめな香りが特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ふさこがね
原料米（掛米）
ふさこがね
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会901号系
日本酒度
6
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.7
梅一輪 特撰 吟醸辛口のよくある質問
梅一輪 特撰 吟醸辛口はどんな日本酒ですか？
梅一輪は梅一輪酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、梅一輪 特撰 吟醸辛口はその吟醸酒です。スッキリとした切れ味の良い辛口、飲み飽きのこない控えめな香りが特徴のお酒です。
梅一輪 特撰 吟醸辛口の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
梅一輪 特撰 吟醸辛口に合う料理は？
梅一輪 特撰 吟醸辛口にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
梅一輪 特撰 吟醸辛口のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
梅一輪 特撰 吟醸辛口の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はふさこがねです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号系です。
梅一輪 特撰 吟醸辛口はどこで買えますか？
サケアイに登録されている梅一輪 特撰 吟醸辛口の取扱店舗は1店舗（IMADEYAなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
梅一輪の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
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蔵元情報
千葉県山武市松ヶ谷イ2902
梅一輪酒造株式会社は千葉県の蔵元です。「梅一輪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには梅一輪の25商品が登録されています。
電話番号0475-84-2221
公式サイトwww.umeichirin.com