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この日本酒の特徴
古酒らしいほろ苦さを伴った甘みを複雑に兼ね備え越年の豊かな味わいがある。やや暖め気味で飲むのと身体に優しいのど越しとなる。しっかりとした純米のコク長期熟成酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15 〜25°C
相性の良い料理
うなぎの蒲焼、ハードタイプのチーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
県産米
原料米(掛米)
県産米
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
守屋酒造株式会社
住所
千葉県山武市蓮沼ハ2929