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この日本酒の特徴
色はやや黄色味がかった山吹色。香りは米粉、ザラメ、マスカットのような香り。酸味はやや強めで、甘味はやや強め。コクはやや強めで、苦味はやや強めです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
千葉県産ふさこがね・千葉県産総の舞
原料米(掛米)
千葉県産ふさこがね・千葉県産総の舞
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
和蔵酒造株式会社 竹岡蔵
住所
千葉県富津市竹岡1