聖泉

貴重な鋸南町の地すべり米を用い、濾過せず瓶詰した搾りたて。香りはフレッシュで酸味が心地よい爽やかな純米吟醸酒。

心地よい酸味とお米の旨みが生きたやわらかなコクのある味わいが料理のおいしさを引き立てる。しっかりとコクのある鯵のなめろう、豚肉と大根の煮込み、アサリの佃煮などがお奨め。

香りあるスッキリとした飲み口。淡白な素材の風味を活かした冷奴や生シラスポン酢などシンプルな味付けな料理がお奨め。

晩酌でもいけるリーズナブルな定番吟醸酒。穏やかな香りを醸し出している。淡泊な白身の魚のお造りなど。飲み心地はまろやか。毎日の晩酌のともに最適な一本。

前酒は軽快でフレッシュな酸味を持ち合わせ、後酒は純米らしいどっしりとした味わいを持った酒。ブレンドすることでちょっと今までに味わった事のない、不思議な感覚のお酒に仕上がっている。

新酒独特のかぐわしい香りとフレッシュな味わいが特徴の純米酒。料理の味わいを引き立てる包容力のあるお酒。

ほんのりとした決してべたつかない、自然な甘み。まろやかなうまみも濃い。酸味は弱めで、少し感じる程度。アルコールの香りはわずか。やさしい甘みとまろやかなうまみとで仕上げられた、濃醇旨口のおいしいお酒。

飲み飽きしないマイルドな味わいの定番酒。

のど越しもよく飲み口スッキリのお酒。どんな料理でも相性ばっちりなので、夏は冷やして、冬はお燗で。

喉ごしの良いすっきりとした辛口のお酒。

新酒独特のかぐわしい香りとフレッシュな味わいの旬のお酒。スッキリとした味わいに、爽快な香りは春を感じさせてくれる、春の楽しみが広がる旬のお酒。

薄い山吹色は日本酒本来の搾ったままの自然の色。しっかりとコク、旨味を持つもつ鍋、鯵のなめろうなどのお料理がお奨め。

香りは吟醸酒らしく香が立っている。舌触りはビックリするほど濃厚。新酒だがマッタリとしている。濾過をしているので炭酸を感じるほどではない。

味わいはキリッとした辛口で、若干アルコールも抑えてあるので重くなく軽快に飲める。冷やして夏の食卓に。

色はやや黄色味がかった山吹色。香りは米粉、ザラメ、マスカットのような香り。酸味はやや強めで、甘味はやや強め。コクはやや強めで、苦味はやや強めです。

やわらかなコクと爽やかな酸味が特徴。秋の夜長に秋の味覚とともにじっくりと味わいたいお酒。

華やかな香りとまろやかな味わいが調和した逸品です。

お米の旨味が凝縮した、深いコクと酸味が調和した無濾過の純米生原酒です。

やわらかなコクと爽やかな酸味が特徴の”ひやおろし”です。

爽やかな香りとのど越しのよいスッキリとした味わいのお酒です。