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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低温発酵で香り華やか、極めて吞み口なめらか
おすすめの飲み方
最適な温度
15度前後
相性の良い料理
八宝菜
料理ジャンル
中華
おすすめのグラス
フルート
基本情報
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
13%
嘉泉 吟の舞のよくある質問
嘉泉 吟の舞はどんな日本酒ですか？
嘉泉は田村酒造場（東京都）が醸す銘柄で、嘉泉 吟の舞はその純米大吟醸酒です。低温発酵で香り華やか、極めて吞み口なめらか
嘉泉 吟の舞の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
嘉泉 吟の舞に合う料理は？
嘉泉 吟の舞には八宝菜がよく合います。料理ジャンルでは中華との相性が良いとされています。
嘉泉 吟の舞のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15度前後です。グラスはフルートが向いています。
嘉泉 吟の舞の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は35%です。アルコール度数は13%です。
嘉泉 吟の舞はどこで買えますか？
嘉泉 吟の舞の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
東京都福生市福生626
田村酒造場は東京都の蔵元です。「嘉泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには嘉泉の21商品が登録されています。
電話番号042-551-0003
公式サイトwww.seishu-kasen.com