桜顔 特別純米辛口

桜顔は株式会社桜顔酒造（岩手県）が醸す銘柄で、桜顔 特別純米辛口はその特別純米酒です。香りを抑え、コクと酸味が絶妙なバランスの純米酒。「食中酒」として最適。冷や・常温・ぬる燗がお薦め。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

桜顔 特別純米辛口には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はぎんおとめです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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