冷酒用　辛口　苗場山

冷酒用は苗場酒造合名会社（新潟県）が醸す銘柄で、冷酒用　辛口　苗場山はその普通酒です。すっきりとしたさわやかな飲み口の辛口なお酒です。冷酒用とネーミングしていますが燗をしても美味しいです。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

冷酒用　辛口　苗場山には冷奴・焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～40℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会901号です。

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