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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほのかな香りが漂う、後から辛味を感じられるキレのとても良い特別本醸造酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
出汁巻き玉子、シーフードサラダ
料理ジャンル
和食、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス型ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・こしいぶき
原料米（掛米）
五百万石・こしいぶき
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
越乃玉梅 特別本醸造のよくある質問
越乃玉梅 特別本醸造はどんな日本酒ですか？
越乃玉梅は玉川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃玉梅 特別本醸造はその特別本醸造酒です。ほのかな香りが漂う、後から辛味を感じられるキレのとても良い特別本醸造酒です。
越乃玉梅 特別本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
越乃玉梅 特別本醸造に合う料理は？
越乃玉梅 特別本醸造には出汁巻き玉子、シーフードサラダがよく合います。料理ジャンルでは和食、野菜料理との相性が良いとされています。
越乃玉梅 特別本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス型ラッパ型が向いています。
越乃玉梅 特別本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石・こしいぶきです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
越乃玉梅 特別本醸造はどこで買えますか？
サケアイに登録されている越乃玉梅 特別本醸造の取扱店舗は1店舗（ましだやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
取扱店舗 1店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
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蔵元情報