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この日本酒の特徴
ワイン酵母で仕込んだやさしい甘味と爽やかな酸味が味わえる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天麩羅
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
新潟県産米
原料米（掛米）
新潟県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-15
酸度
1.4
アルコール度数
8%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高野酒造株式会社
住所
新潟県新潟市木山24-1
